Entrevistem a Jérôme Chesnot, ambaixador del projecte Vi Natural (vinatural.org) i a Cris Vanyó, del celler Cos a Cos. Una tertúlia on ens conten tots els detalls d’aquest projecte natural i sostenible.
El projecte Vi Natural és una iniciativa per a promoure vins sense additius ni artificis. Raïm cultivat aplicant mètodes agroecològics i collit a mà. Valorant la viticultura sostenible i amb preus justos per als agricultor. “Només raïm” és la seua nova etiqueta per a comerciar aquestes delícies negres, blanques, rosades o taronja.
Jérôme Chesnot, el seu millor ambaixador, ens obri les portes de la seua casa en Benirrama per gaudir dels millors vins naturals del territori. Els visitants trobaran les veritables “portes del cel”.
Autor
