Xixona, la ciutat del torró

Xixona és la capital de la Foia de Xixona, subcomarca que forma junt amb Aigües, Busot i la Torre de les Maçanes. Arrecerada al pujol del seu castell, alçat pels musulmans al segle XII, Xixona és sobretot coneguda per una cosa: el torró.

Dels alfajors àrabs al torró industrial

Van ser els àrabs els qui van introduir a la zona l’alfajor, un dolç que, junt amb l’abundància d’ametles i mel de la comarca, va sentar les bases del que acabaria sent el torró de Xixona. Ja documentat a la vila al segle XVI, el torró va començar a industrialitzar-se al segle XIX, i a la dècada de 1940 va acabar substituint l’agricultura com a motor econòmic del poble, un lloc de clima sec ideal per a la seua elaboració i conservació.

Senderisme per la Foia de Xixona

Una llarga ruta de muntanya (bici o a peu) uneix Mutxamel, Busot, Aigües, Relleu i el port del Collao amb la Torre de les Maçanes i Xixona, resseguint la carena que separa l’Alacantí de la Foia. Els amants del cicloturisme troben també la Ruta 6 Touring, de 125 km, que enllaça la Font Roja amb Xixona a través de paisatges de muntanya mediterrània.

Xixona sona: Mugroman

Xixona és també el poble del grup Mugroman, banda de música en valencià amb dècades de trajectòria i un lloc propi en l’escena musical de les comarques centrals.

Més informació, a la web de l’Ajuntament de Xixona.