Benirredrà, el poble més menut de la Safor

Amb només 0,4 km², envoltat completament pel terme de Gandia, Benirredrà és el municipi més menut de tota la Safor, i guarda entre els seus carrers un llavador de 1910 i un parc d’oliveres centenàries.

Què visitar en Benirredrà?

El col·legi de les Esclaves, d’estil eclèctic amb pinzellades modernistes, neogòtiques i mudèjars, és l’edifici més singular del poble: va ser construït a principi del segle XX com a casa de retir de la congregació religiosa i encara conserva l’estructura original. Al nucli històric es conserven també el llavador de 1910, l’església de Sant Antoni de Pàdua, l’ermita de la Santíssima Trinitat i el parc de les Oliveres, amb exemplars de gran valor que testimonien l’antic paisatge agrari de la Safor abans de l’expansió urbana de Gandia.

Senderisme a Benirredrà

La Via Verda de la Safor, entre Gandia i Oliva sobre l’antiga via del tren, travessa el terme per un traçat pla amb diverses àrees de descans, ideal per a caminar o anar en bicicleta i per a connectar en poc de temps amb pobles com El Real de Gandia i Ador. Dins de la mateixa Gandia, el nou corredor verd del barranc de Beniopa completarà en els pròxims anys la connexió a peu fins a la mar.

El flam de garrofa, un dolç de la Safor rural

Del vell paisatge de garroferes i oliveres que envoltava el poble abans que Gandia s’estenguera n’ha quedat, entre altres coses, una recepta ben dolça. L’etnobotànic Joan Pellicer va arreplegar a Benirredrà el flam de garrofa: un postre humil fet amb farina de garrofa, ous, llet, canella en rama i corfa de llima, que aprofita el fruit de l’arbre més típic del secà saforenc per a fer un flam colat i flamejat al forn. Al mateix poble, Pellicer també va anotar una de les moltes variants valencianes de la dita del setge, la humil herba remeiera que creix vora els barrancs:

On hi ha setge, no cal metge.

Festes a Benirredrà

El Porrat de Sant Antoni obri el calendari festiu a mitjan gener, seguit de les Falles de Sant Josep al març. Les festes majors, entre el 10 i el 13 d’agost, honoren Sant Llorenç, la Mare de Déu del Carme, Sant Lluís i el Sagrat Cor, amb el poble ple de veïns que tornen d’estiuejar per a l’ocasió, tot i la seua grandària menuda.