Casimir Romero, professor, divulgador i membre de l’Institut d’Estudis de la Vall d’Albaida, ens explica els passos de la tradicional «Escaldà» de la pansa. Un ofici que fou molt important a les nostres comarques, i que actualment s’intenta reivindicar a través de festes com la del passat 23 d’agost a Terrateig, on hi hagué, a banda d’una demostració d’aquesta feina, esmorzar popular i música de la terra.
Música: «Mare, que el riurau es crema«, de Lluís El Sifoner, del seu darrer disc «Cançons al Riurau»
Autor
