CONTINGUTS
mostra
L’edició 2020 de les Jornades Gastronòmiques de la Tardor se celebraran durant tots els caps de setmana de novembre, per a dinar i sopar. Els aperitius, plats i postres estaran marcats per bolets de tota classe, un dels fruits per excel·lència de la tardor a les nostres terres.
Els formatges són tots de La Despensa d’Andrés, on podeu degustar els millors formatges cada setmana al mercat d’Ibi.
Podeu reservar l’habitació Esclafamuntanyes, El Dimoni Fumador o Els Guants de la Felicitat i passar un cap de setmana de rondalla a la Casa Rural Valor de Penàguila. Reserves al telèfon 628114102, o al correu casaruralvalor@gmail.com
Aperitiu
*Variat de formatge de la despensa diantres
*Pericana amb bolets de xop
*Esclatasangs torrats amb base de creíbles amb salsa verda
*Orelles de judes amb allets
*Amanida de salmó i endívies amb crema de formatge blau
Plat a triar
*Crema de dacsa amb boletus ediles
*Fideua d’anec amb boletus edulis
*Secret ibèric amb salsa de boletus i trufa
Postre
*Pastís de formatge amb confitura de bolets
Beguda i café
24 euros per persona
Autor
