El dissabte al matí el Campus d’Alcoi de la Universitat d’Alacant a la Cambra de comerç acull el curs gratuït que finalitzarà amb una degustació de bolets
Aquest dissabte 10 de novembre el Campus d’Alcoi de la Universitat d’Alacant s’endinsarà en el món boletaire a través del curs gratuït impartit per Antoni Belda Els bolets del nostre entorn: noms populars, usos i tradició. La cita serà entre les 9 del matí i la una del migdia, un matí al llarg del qual els assistents «podran reconèixer les espècies mengívoles i tòxiques principals que tenim a les nostres muntanyes. A més, es donaran a conèixer les bones pràctiques de recollida i respecte al nostre entorn. S’esmentaran els noms populars d’aquests i les formes de conservar-los i elaborar-los», ha explicat el responsable del curs, del Departament de Ciències de la Terra i Medi Ambient de la UA.
Al finalitzar el curs, que té un apartat d’introducció a la micologia, un segon sobre la descripció de les espècies més representatives dels nostres boscos i una tercera part sobre les normes bàsiques de recol·lecció i bon comportament al bosc, els assistents tindran l’oportunitat d’aprendre les formes diferents de preparar els bolets i participar-ne en la degustació.
El curs és gratuït i s’imparteix a la Cambra de Comerç d’Alcoi, al carrer Sant Francesc. Els interessats es poden adreçar al correu antonio.belda@ua.es per tal d’inscriure-s’hi.
