La Granja de la Costera, quietud a cinco kilómetros de Xàtiva

La Granja de la Costera es un pueblo pequeño de origen musulmán que ha sabido mantenerse al margen de las grandes vías de comunicación, a solo cinco kilómetros de Xàtiva, en un llano rodeado de campos de naranjos y caquis y regado por el río Canyoles.

El nombre: la granja de los Ferrer

El nombre del pueblo no viene de ningún misterio: era, literalmente, la granja o casa de labor de la familia Ferrer, que heredó una antigua alquería andalusí —la alquería de la Tallada, que Francesc Ferrer compró en 1546. En el siglo XV ya se la conocía como “la Granja de Ferrer”.

Como lugar de moriscos de la fillola de Xàtiva, tenía 26 fuegos en 1609; tras la expulsión quedó prácticamente despoblada, y el 6 de julio de 1611 Ana Ferrer le otorgó una nueva Carta de Población para veintiún pobladores, el acta fundacional del pueblo tal como lo conocemos hoy. La independencia llegó por partes: la iglesia se segregó de la de Xàtiva en 1684, y la separación municipal no se consumó hasta principios del siglo XIX.

La iglesia de Sant Francesc d’Assís

La iglesia parroquial de Sant Francesc d’Assís, del siglo XVIII, se construyó con materiales procedentes de las ruinas del castillo de Montesa, devastado por el terremoto de 1748. Todavía conserva algunos elementos de los retablos barrocos, pese a los daños sufridos durante la Guerra Civil.

La promesa del cólera: por qué el pueblo sale a la calle el 10 de agosto

La fiesta más sentida de la Granja no es la fiesta mayor, sino una promesa. En 1865 el cólera azotó la comarca, y según cuenta la tradición local la peste cesó a raíz de las rogativas de los granjeros y las granjeras a su patrón, Sant Francesc d’Assís. El pueblo prometió solemnemente que cada 10 de agosto sacaría al santo por las calles y le haría fiesta grande. Ciento sesenta años después, todavía se la hace.

Las fiestas patronales propiamente dichas se celebran el 4 de octubre, día de Sant Francesc, en honor también de la Divina Aurora y del Santísimo Cristo de la Victoria.

Los fogassets de Tots Sants

El calendario dulce del pueblo tiene una cita propia en otoño: por Tots Sants (Todos los Santos), en la Granja es tradición amasar los fogassets, unos dulces caseros de temporada que acompañan esta fiesta de principios de noviembre. Es una de esas costumbres de horno y cocina que, en los pueblos pequeños de la Costera, todavía marcan el paso del año mejor que ningún calendario.

Un paseo por el casco urbano

El casco urbano, tranquilo y poblado de casas tradicionales de la comarca, conserva en la calle del Pou un antiguo pozo y un lavadero restaurado que aún guarda el encanto de su uso antiguo, mientras que el Ayuntamiento ocupa una bella casa señorial.

Senderismo: el valle del Canyoles

La ruta de la Costanera de Ranes es un itinerario histórico señalizado con paneles informativos, casi llano y de unos 13 kilómetros, ideal para los amantes del turismo rural y pausado: enlaza los pueblos de Vallés, Cerdà, Torrella, Llanera de Ranes y Rotglà i Corberà. La Granja comparte el mismo valle del río Canyoles con Montesa y Vallada, dentro de la Ruta del Agua de la Costera, un recorrido temático por el uso tradicional del agua en la comarca.

Más información, en la web oficial del Ayuntamiento de la Granja de la Costera.