Guardamar de la Safor, la playa tranquila de la Safor

Guardamar de la Safor es un pueblo pequeño de la costa de la Safor que ha sabido mantenerse al margen de la masificación, con una playa virgen y un ambiente tranquilo que lo convierten en un refugio perfecto para desconectar.

Las playas

La playa principal de Guardamar se extiende unos 500 metros de arena fina y enlaza con la playa de Babilònia, conocida por los bonitos edificios que bordean la costa, y con la playa de la Roqueta, accesible para personas con discapacidad. Las playas de Moncaio y Vivers completan la oferta costera del municipio, y el litoral continúa hacia el norte hasta las playas de Xeraco.

La Torre dels Moros

La Torre de Guardamar, conocida popularmente como la Torre dels Moros, es el vestigio histórico más importante del pueblo: una torre vigía de planta cuadrada construida en el siglo XVI como parte del sistema defensivo de la costa valenciana contra los ataques piratas, en la misma línea de vigilancia que la torre de Xeraco.

De l’Alquerieta a Guardamar

Hasta hace bien poco el pueblo no se llamaba Guardamar, sino l’Alquerieta: ese es el nombre con el que siempre lo ha conocido la Safor, y el oficial de Guardamar de la Safor no se adoptó hasta el año 2001. Detrás hay una alquería andalusí que, tras la conquista, conservó su población morisca hasta la expulsión de 1609, cuando aún llegaba al centenar de habitantes.

De aquel mundo de hortelanos y acequieros dejó testimonio el etnobotánico Joan Pellicer, que recogió en l’Alquerieta remedios caseros como el del te bord, la infusión de marjal que en la Safor se tomaba después de comer. Uno de los recuerdos más tiernos que le contaron es este:

Ma uela Virgínia, que va morir de més de cent anys, tots els dies es feia una tasseta de te bord amb una fulla d’una planta que tenia vora la caseta.

Una costumbre que Guardamar compartía con pueblos vecinos de la marjal como Bellreguard o Daimús.

El dulce de la corteza: carabassat de meló d’Alger

En l’Alquerieta, Pellicer también dejó constancia de un dulce de verano que aprovechaba aquello que la mayoría tiraba. El meló d’Alger —la sandía— marcaba el calendario de la despensa: los primeros se abrían por Sant Jaume y se ponían a refrescar de buena mañana dentro de un cubo de agua, a la sombra del pozo, para coronar la paella de un día señalado. Y de la corteza, que no se tiraba, se hacía confitura:

Carabassat de corfa de meló d’Alger amb sucre roig; però només la part blanca, la corfa verda es rasca i es lleva.

Un dulce de aprovechamiento que explica, mejor que ningún libro, cómo era la cocina de un pueblo de huerta junto al mar.

Fiestas: Sant Joan y la Mare de Déu de la Llet

Guardamar tiene dos patrones y una advocación que no se encuentra en muchos lugares: Sant Joan Baptista y la Mare de Déu de la Llet. Las fiestas mayores llenan agosto —los actos arrancan hacia el 11 y los días grandes van del 14 al 16—, con misa, procesiones, desfile de Moros y Cristianos, danzas tradicionales, paellas gigantes y castillo de fuegos.

El detalle que las hace reconocibles es el convite: aquí se reparten melones, vino y saladura, tres cosas que explican muy bien cómo era la despensa de un pueblo de huerta y de mar. Y en junio, como no podía ser de otra manera en un pueblo que tiene a Sant Joan por patrón, la noche del 23 se encienden las hogueras en la playa. (Fuente: información turística municipal y de Safor Turisme.)

Senderismo y vía verde

Aunque el pueblo mira sobre todo al mar, Guardamar de la Safor queda a pocos minutos en coche de la Vía Verde de la Safor, que sigue la antigua vía del tren Carcaixent-Dénia entre Gandia y Oliva: un recorrido llano de 14 km (ida y vuelta), apto para toda la familia, que se puede combinar con un baño en las playas de Guardamar para completar el día. La costa continúa hacia el sur hasta Daimús y Bellreguard, con quien comparte el recorrido costero de las tres playas.

La iglesia de Sant Joan Baptista

La iglesia parroquial de Sant Joan Baptista, originaria del siglo XVII y reformada en el siglo XX, es un templo de una sola nave con capillas laterales que centra la vida religiosa del pueblo.

Más información, en la web oficial del Ayuntamiento de Guardamar de la Safor.