Alfauir, el pueblo del monasterio

A los pies de la Serra d’Ador, el nombre de Alfauir va ligado desde hace seis siglos al Monestir de Sant Jeroni de Cotalba, uno de los grandes conjuntos monásticos de la Safor y parada obligada de la Ruta dels Monestirs.

¿Qué visitar en Alfauir?

El Monestir de Sant Jeroni de Cotalba, construido a partir de 1388 por Alfons el Vell, acumula ocho siglos de estilos: mudéjar, gótico, barroco y neoclásico, con un claustro mudéjar donde vale la pena detenerse con calma. La Iglesia de la Mare de Déu del Roser, del siglo XX, es el templo parroquial del pueblo.

La cripta de Ausiàs March

Cotalba esconde un tesoro literario inesperado. Durante unas obras de restauración iniciadas en 2015 se localizó en la iglesia del monasterio la cripta familiar del poeta Ausiàs March: allí reposan su padre, Pere March, y las dos esposas del poeta, Joana Escorna e Isabel Martorell —hermana de Joanot Martorell, el autor del Tirant lo Blanc. Entre los restos se encontró una mujer con un feto, algo que los expertos relacionaron con la primera esposa del poeta, muerta pocos meses después de casarse con él. Un vínculo de primera fila con la mejor literatura clásica valenciana, escondido en un pueblo de la Safor.

El acueducto de Cotalba

Del monasterio arranca también el acueducto de Sant Jeroni, conocido como l’Arcada o l’Arcà: una conducción de cinco kilómetros que, a raíz de una concordia firmada en 1485 con el señor de Ròtova, llevó el agua de la Font de la Finestra hasta los aljibes y balsas del cenobio durante más de cinco siglos, hasta finales del siglo XX.

Una movilización vecinal para proteger el monasterio (2026)

El futuro del conjunto es, este mismo verano, motivo de movilización: la entidad Saforíssims ha lanzado una campaña de alegaciones, abierta a cualquier persona aunque no viva en Alfauir, ante el proyecto de convertir Sant Jeroni de Cotalba en un hotel termal de lujo de la empresa Castilla Termal. El planeamiento urbanístico en tramitación —que afecta también a Ròtova y Almiserà por el acueducto gótico y el paisaje protegido del entorno— estaba en información pública hasta el 2 de septiembre de 2026, y Saforíssims reclama que el patrimonio vinculado a la familia March, y la cripta muy especialmente, quede protegido con independencia de los usos futuros del monasterio. Todos los detalles y el modelo de alegaciones, en la noticia Diània es movilitza per protegir el monestir de Cotalba de l’hotel termal.

Senderismo en Alfauir

La ruta de Alfauir al castillo, la cantera y la cruz-cima de Ador conecta el pueblo con la Serra d’Ador y, más allá, con el circuito amplio que une Alfauir, Palma de Gandia y Ador por la Font del Pintat y la Creu d’Ador. Alfauir es, además, el inicio de la Ruta dels Monestirs, que se puede hacer a pie por el GR-236 o a caballo por el itinerario ecuestre de 83 km, ambos enlazando cinco monasterios de la zona: Sant Jeroni de Cotalba, Aigües Vives, Corpus Christi (Llutxent), la Murta y Santa Maria de la Valldigna.

Fiestas en Alfauir

Las Fiestas Patronales, en honor de la Mare de Déu del Roser, se celebran entre la última semana de agosto y la primera de septiembre, con actividades infantiles, música, cenas populares y procesión.

Curiosidades de Alfauir

Vicent Balbastre, cabrero, palomero y vecino de Alfauir desde los tres años

El catálogo etnobotánico de Joan Pellicer conserva el retrato vivo de una familia de Alfauir: Vicent Balbastre Canet, nacido en Ròtova en 1933 y llevado a Alfauir de muy pequeño —al morir su madre, con solo tres años—, se hizo cabrero, cazador de pájaros, labrador y palomero. Su esposa, Ángela Peiró Fernández, de una familia barcelonesa, llegó con 17 años para casarse; su padre, ya instalado en el pueblo, era podador, catador de vino y, dice la ficha del informante con una sonrisa, «un foll dels bolets». Son los nombres y los oficios que sostienen, generación tras generación, un pueblo pequeño como Alfauir.

Entre el cementerio y el castillo —el mismo castillo de la ruta hacia Ador mencionada más arriba— se extiende la partida del Murtar, bautizada por la abundancia de mirto que crecía allí; todavía quedan la fuentecita y el barranco de la Murta, también llamado de les Coves.

Del mismo Vicent Balbastre y de otros vecinos de Alfauir, Pellicer recopiló la única receta veterinaria específica del pueblo: para entablillar una cabra u oveja con una pata rota, cañas partidas y pan masticado a modo de escayola, atadas sobre la fractura —«als 28 dies bona», decía el informante. Un saber de pastor que los veterinarios modernos reconocerían como perfectamente funcional.

Más información en la web del Ayuntamiento de Alfauir.